J'étais absolument du poivre de Sichuan, alors que c'est une combinaison courante, en le mélangeant avec de la poudre de cinq épices chinoise et des crevettes du meilleur. J'entends des crevettes au poivre noir, mais ce concept, les délicieuses étapes continuent.

Mais c'est un petit projet, réalisé que le premier. Dans les crevettes du samedi, il y a de l'huile anti-mousse directe, mettez le sel inutile, puis enrobé de poivre de Sichuan, de poivre noir, de poudre de cinq épices, de sel et bien plus encore. Huile de coquille cassante, donc c'est tout à fait acceptable Réclamation de Sokolov, mangez toute la coquille et tout. Je ne veux pas être le premier, mais il s'est avéré qu'il avait absolument raison. Ils sont cassants, mais pas durs. Son principe de fonctionnement.

Le seul problème est l'abondance pure) de sel. Un soulagement pour soulever ses coquilles d'enfant. Vous aurez la sensation d'un parfum tranquille, mais pas d'abondance de sodium). Peut-être que j'ai juste cette main, la prochaine fois. Ma femme est un bon papier, grandira pour faire un peu mieux qu'un apéritif, car ils sont un petit coin si délicieux.

Ingrédients:

1 1/2 cuillère à café de poivre du Sichuan

4 cuillères à soupe de sel

1 1/2 cuillère à café de poudre de cinq épices

1 1/2 cuillère à café de poivre noir

1 livre de crevettes moyennes, carapaces, têtes et pattes retirées

huile végétale pour la friture

Procédures

1.Ajoutez les grains de poivre du Sichuan dans une poêle antiadhésive sèche placée sur feu moyen-vif. Faites-les griller rapidement jusqu'à ce qu'ils soient foncés et parfumés. Transférez-les dans un mortier et broyez-les.

2.Ajoutez trois cuillères à soupe de sel dans la même poêle placée sur feu moyen. Remuez de temps en temps pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que le sel devienne gris. Mélangez-le avec le poivre du Sichuan moulu et la poudre de cinq épices.

3.Versez suffisamment d'huile pour atteindre la moitié d'une casserole de taille moyenne. Portez la température de l'huile à 350°F. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges, ce qui devrait prendre moins d'une minute.

4.Ajoutez le reste du sel dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les crevettes cuites et remuez rapidement jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de sel. Transférez ensuite directement dans le mélange de sel. Mélangez jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Servez les crevettes sur un plat, avec le reste du mélange de sel à côté.

1.Ajoutez les grains de poivre du Sichuan dans une poêle antiadhésive sèche à feu moyen-élevé. Faites-les griller rapidement jusqu'à ce qu'ils soient foncés et parfumés. Transférez-les dans un mortier et broyez-les.

2.Ajoutez trois cuillères à soupe de sel dans la même poêle à feu moyen. Remuez de temps en temps pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que le sel devienne gris. Mélangez-le avec le poivre du Sichuan moulu et la poudre de cinq épices.

3.Versez suffisamment d'huile pour atteindre la moitié d'une casserole de taille moyenne. Portez la température de l'huile à 350°F. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges, ce qui devrait prendre moins d'une minute.

4.Ajoutez le reste du sel dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les crevettes cuites et remuez rapidement jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de sel. Transférez ensuite directement dans le mélange de sel. Mélangez jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Servez les crevettes sur un plat, avec le reste du mélange de sel à côté.

1.Ajoutez les grains de poivre du Sichuan dans une poêle antiadhésive sèche à feu moyen-élevé. Faites-les griller rapidement jusqu'à ce qu'ils soient foncés et parfumés. Transférez-les dans un mortier et broyez-les.

2.Ajoutez trois cuillères à soupe de sel dans la même poêle à feu moyen. Remuez de temps en temps pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que le sel devienne gris. Mélangez-le avec le poivre du Sichuan moulu et la poudre de cinq épices.

3.Versez suffisamment d'huile pour atteindre la moitié d'une casserole de taille moyenne. Portez la température de l'huile à 350°F. Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges, ce qui devrait prendre moins d'une minute.

4.Ajoutez le reste du sel dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les crevettes cuites et remuez rapidement jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de sel. Transférez ensuite directement dans le mélange de sel. Mélangez jusqu'à ce que les crevettes soient bien enrobées. Servez les crevettes sur un plat, avec le reste du mélange de sel à côté.