Pimentez vos créations culinaires avec nos grains de poivre rouge du Sichuan de qualité supérieure, disponibles en grandes quantités via nos services de vente en gros. En tant que fournisseur de confiance d'épices de premier ordre, nous sommes fiers de nous approvisionner en grains de poivre rouge du Sichuan de la meilleure qualité directement du cœur du Sichuan, en Chine, garantissant ainsi une saveur, un arôme et une puissance exceptionnels dans chaque lot.

Qualité exceptionnelle : nos grains de poivre rouge du Sichuan sont soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité maximale pour offrir un maximum de saveur et de fraîcheur. Cultivés dans la célèbre région du Sichuan, connue pour son climat et ses conditions de sol idéaux, nos grains de poivre présentent une couleur rouge audacieuse et des notes d'agrumes distinctives qui les distinguent des grains de poivre noir traditionnels.

Ingrédient culinaire polyvalent : les grains de poivre rouge du Sichuan sont appréciés pour leur profil de saveur unique, qui combine des sensations d'agrumes, florales et légèrement engourdissantes. Ils ajoutent de la profondeur et de la complexité à une large gamme de plats, notamment les sautés, les soupes, les marinades et les mélanges d'épices. Leur polyvalence en fait un favori des chefs et des cuisiniers amateurs pour créer des expériences culinaires inoubliables.

Avantages pour la santé : en plus de leur attrait culinaire, les grains de poivre rouge du Sichuan offrent divers avantages pour la santé. Ils sont riches en antioxydants et en huiles essentielles, connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et leur capacité à faciliter la digestion. L'incorporation de ces grains de poivre dans vos plats améliore non seulement la saveur, mais favorise également le bien-être général.

Services de vente en gros en vrac : nos services de vente en gros s'adressent aux entreprises de toutes tailles, offrant des prix compétitifs et des options de commande flexibles pour répondre à vos besoins spécifiques. Que vous soyez un restaurant, un magasin d'alimentation spécialisé ou un détaillant d'épices, nous pouvons répondre à vos besoins avec des quantités en vrac de grains de poivre rouge du Sichuan, garantissant un approvisionnement constant et une rentabilité.

Assurance qualité : nous respectons des normes de qualité strictes tout au long de l'approvisionnement, du traitement et de l'emballage de nos grains de poivre rouge du Sichuan afin de garantir à nos clients un produit de la plus haute qualité. Notre engagement en matière d'assurance qualité signifie que vous pouvez être sûr que chaque lot de grains de poivre répond à nos critères rigoureux de fraîcheur, de pureté et de saveur.

Améliorez vos offres culinaires et impressionnez vos clients avec la saveur et l'arôme exceptionnels de nos grains de poivre rouge du Sichuan. Contactez-nous dès aujourd'hui pour vous renseigner sur nos services de vente en gros en vrac et élever votre jeu d'épices à de nouveaux sommets.

Comment faire du poulet au poivre du Sichuan

Ingrédients :

500 g de poitrine ou de cuisses de poulet coupées en morceaux de la taille d'une bouchée

2 cuillères à soupe d'huile végétale

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vin de Shaoxing (ou de xérès sec)

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à soupe de grains de poivre du Sichuan écrasés

4 à 5 piments rouges séchés hachés

3 gousses d'ail émincées

1 morceau de gingembre de 2,5 cm émincé

2 à 3 oignons verts hachés

Sel au goût

Graines de sésame et coriandre hachée pour la garniture (facultatif)

Instructions :

Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vin Shaoxing, la fécule de maïs et le sucre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade en veillant à ce qu'ils soient uniformément enrobés. Laissez mariner pendant au moins 20 minutes.

Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajoutez les grains de poivre du Sichuan écrasés et les piments rouges séchés à l'huile chaude et faites revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajoutez les morceaux de poulet marinés dans la poêle en une seule couche, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit.

Poussez le poulet sur un côté de la poêle et ajoutez l'ail et le gingembre émincés dans l'espace vide. Faites sauter pendant environ 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis mélangez avec le poulet.

Ajoutez les oignons verts hachés dans la poêle et faites revenir le tout pendant une minute jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Assaisonnez avec du sel au goût.

Retirez la poêle du feu et transférez le poulet au poivre du Sichuan dans un plat de service. Garnissez de graines de sésame et de coriandre hachée, si vous le souhaitez.

Servez chaud avec du riz vapeur ou des nouilles. Savourez le poulet au poivre du Sichuan savoureux et aromatique !

Remarque : ajustez la quantité de piments rouges séchés et de grains de poivre du Sichuan en fonction de votre niveau de piquant préféré. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou du brocoli au plat pour plus de saveur et de nutrition.