La plupart des mélanges de piments rouges broyés contiennent une variété de piments différents tels que les piments doux, jalapeno, ancho et cayenne, qui vont du doux et poivré au piquant et épicé. Les graines de piment sont incluses pour augmenter le niveau d'épices. Si vous voulez plus de saveur dans vos aliments et des bienfaits pour la santé comme la perte de poids et le soulagement de la douleur, essayez d'ajouter du piment rouge broyé à vos repas. Dans la médecine traditionnelle chinoise et l'Ayurveda, une forme traditionnelle de médecine indienne, les piments rouges ont été utilisés pour traiter les problèmes digestifs, les problèmes circulatoires, les infections et l'arthrite.

Les piments rouges ont beaucoup d'épices et de saveur sans beaucoup de calories ajoutées, de matières grasses ou de sucre. Dans 1 cuillère à café de piment rouge broyé, il n'y a que 6 calories et 1 gramme de glucides. La même quantité de piment contient 15 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine A pour un régime de 2 000 calories. La vitamine A est bénéfique pour améliorer la peau, les cheveux, les ongles et les yeux. Le piment rouge contient également des vitamines C, E et B-6, ainsi que des minéraux comme le fer, le potassium, le magnésium et le phosphore.

Le piment rouge écrasé est de nature thermogénique, ce qui signifie qu'il produit de la chaleur dans le corps et stimule le métabolisme. Une étude publiée dans la revue « Physiology and Behavior » a examiné l'effet de la consommation de piment rouge épicé sur l'équilibre énergétique et l'appétit. Les participants à l'étude qui ont consommé des piments rouges épicés avaient une dépense énergétique plus élevée et une température corporelle plus élevée après un repas que ceux qui n'en ont pas pris. L'étude a également révélé que les personnes qui consommaient des piments rouges épicés mangeaient moins de calories au total par jour et avaient un intérêt réduit pour la nourriture. Si vous cherchez un moyen sûr et sain de brûler plus de calories et de contrôler votre alimentation excessive, ajouter du piment rouge écrasé à vos aliments pourrait vous aider.

Les polyphénols sont des antioxydants présents dans le piment rouge écrasé qui lui confèrent une forte propriété de prévention des maladies. Une étude publiée dans la revue « Nutrition Research and Practice » a examiné l'effet des graines de piment rouge épicé sur des rats nourris avec un régime riche en graisses et en cholestérol, connu pour provoquer des problèmes de santé et des maladies cardiaques. Les chercheurs ont découvert que les antioxydants contenus dans le piment rouge renforçaient la capacité du système immunitaire à réduire le stress oxydatif et à prévenir les maladies oxydatives telles que le cancer, l'inflammation, les maladies cardiaques et la diminution de la fonction immunitaire. De plus, la capsaïcine contenue dans les piments forts favorise la circulation, ce qui peut prévenir le durcissement des artères et réduire le risque de crise cardiaque.