Cette recette est un véritable régal pour les amateurs de cuisine au piment, qui nous est parvenue après avoir expérimenté divers mélanges de farce pour les côtelettes de porc. Celle-ci offre absolument de la saveur. Des pommes hachées assaisonnées d'épices cajun donnent un délicieux piment poblano farci. C'est un plat d'accompagnement parfait. Nous avons également préparé un lot de piments jalapeño farcis aux pommes et à la cajun avec le même mélange.

Piments poblano farcis aux pommes et à la cajun

Ingrédients

2 gros piments poblano

1 pomme, hachée

1 petit oignon, haché

2 cuillères à café d'assaisonnements cajun

1 cuillère à café de flocons de chipotle séchés

2 cuillères à soupe de beurre

1/4 tasse de chapelure

Eau selon les besoins

Directives de cuisson

Préchauffer le four à 350 degrés.

Trancher les piments poblano en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines. Réserver.

Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter le beurre.

Lorsque le beurre est fondu, incorporez la chapelure et mélangez bien.

Ajoutez les ingrédients restants et mélangez pour mélanger. Utilisez de l'eau en très petite quantité pour diluer si nécessaire, mais le mélange doit être légèrement épais et grumeleux.

Remplissez chaque moitié de poblano d'un gros monticule de votre mélange de farce.

Faites cuire les poblanos farcis sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée pendant 30 minutes.

Servez !