Voici une recette délicieuse et épicée avec de la dinde hachée, assaisonnée et mélangée à du whisky, puis farcie de fromage de chèvre crémeux et de piments bhut jolokia (piments fantômes), puis grillée et servie ! Nous apprécions la saveur du whisky et la façon dont il complète à la fois la dinde et le fromage de chèvre. Lisez la recette ci-dessous.

Ingrédients

14 oz de dinde hachée

2 cuillères à soupe de chapelure

1/4 tasse de Jack Daniels

2 cuillères à soupe de Worcestershire

2 cuillères à soupe d'ail rôti

petits pains pour servir

POUR LA FARCE

1-2 bhut jolokias jaunes, hachés

1 cuillère à café de Jack Daniels

2 cuillères à soupe de fromage de chèvre

1 cuillère à soupe de poudre de chili de votre choix

Instructions de cuisson

Dans un bol, ajoutez la dinde hachée, la chapelure, 1/4 tasse de whisky, la sauce Worcestershire et l'ail. Mélangez à la main, mais ne mélangez pas trop.

Formez le mélange de dinde en 4 galettes de taille égale et aplatissez-les.

Dans un autre bol, mélanger les bhut jolokias, 1 cuillère à café de whisky, le fromage de chèvre et la poudre de chili. Bien mélanger.

Déposer la moitié du mélange de fromage de chèvre sur l'une des galettes. Former une autre galette sur le mélange et pincer les bords pour former les galettes autour du mélange de fromage de chèvre, en l'enfermant.

Répéter avec les 2 galettes restantes.

Chauffer un gril à feu moyen-vif avec de l'huile légèrement. Saisir chaque côté des hamburgers de dinde farcis environ 1 minute de chaque côté, puis réduire le feu à moyen.

Laisser les hamburgers cuire environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Servez sur vos petits pains préférés !