Il existe de nombreuses variétés de poivre du Sichuan, les principales variétés sont : le poivre Zhenglu, également connu sous le nom de « poivre de la route du Sud », abondant dans les comtés de Hanyuan, Xichang, Suining, Jinyang et autres. Le poivre vert et le poivre rouge sont plantés dans le comté de Suining.

Les cantons de Qingxi et Fulin dans le comté de Hanyuan ont la réputation d'être « la ville natale des poivres ». Les produits ici sont appelés « poivre Qingxi » (également connu sous le nom de « Gongjiao »), poivre Fulin, plein de grains et riche et charnu. L'huile est de bonne qualité et le parfum est fort. Le « poivre Dahongpao », également connu sous le nom de « poivre de la route de l'Ouest », est produit à Wenchuan, Jinchuan, Pingwu et d'autres endroits. Ce poivre est de grande taille, rouge, épais et huileux, et possède un excellent parfum, d'où le nom de « Dahongpao ». En outre, il existe le « Xiaolujiao », le « poivre de Jinyang », le « poivre rouge », le «

Le Gaojiaojiao, le « poivre vert », le « poivre sauvage », le « poivre odorant », etc. sont tous des produits d'assaisonnement. Le Sichuan est la principale région productrice de poivre du Sichuan.

Le Shaanxi Fengxian Huajiao, comté de Fengxian, est la ville natale des poivres chinois nommés par l'Administration forestière d'État. Le poivre de Fengxian est également le produit de protection officiel du poivre Dahongpao créé par l'Administration générale de la supervision de la qualité, de l'inspection et de la quarantaine. En janvier 2005, l'Administration forestière d'État a officiellement nommé Fengxian comme « la ville natale du poivre chinois ». En raison de son climat géographique unique, le « Dahongpao » du comté de Fengxian Le poivre, produit dans le comté de Fengxian, est célèbre pour sa grande taille, sa couleur vive, sa saveur riche, sa chair épaisse, ses petites tiges et ses petits épis. poivre". Ces dernières années, Fengxian a adopté le « Dahongpao » Fengjiao comme une industrie de pointe caractéristique, et compte aujourd'hui 30 millions de plantes. Le Shaanxi est également l'une des principales régions productrices de poivre chinois.

Le poivre du Guizhou (nom scientifique : Zanthoxylum esquirolii Levl.) est un arbre caduc du genre Rutaceae et Zanthoxylum. Il mesure 15 mètres de haut et possède une tige en forme de crampon. La moelle de l'année est très grande et toutes les parties sont glabres. Les feuilles ont de petites feuilles ; bien opposées, étroitement lancéolées ou suborbités à la base du rachis, longues apicalement et septées apicalement apicalement lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées Poudre gris-blanc crème, inflorescences terminales, nombreuses fleurs, pétales blanc jaunâtre, pétales de fruits brun rougeâtre pâle, floraison d'août à septembre, résultats d'octobre à décembre.

Il est distribué dans le Yunnan, en Chine, et est situé dans toutes les parties du fleuve Yangtze (sauf Jiangsu et Anhui). Il est né dans la forêt montagneuse de 500 à 1 500 mètres d'altitude.

L'écorce de racine et l'écorce sont utilisées comme herbes. Weixin, amer et plat. On dit qu'il y a un petit poison. Il y a des rhumatismes, Tongjingluo, Huoxue, Sanyu effet, traitement des rhumatismes et des douleurs osseuses, des ecchymoses et des gonflements. Les résidents de Taiwan l'utilisent pour traiter les coups de chaleur et attraper un rhume. Dans le Zhejiang, son écorce sèche ou écorce de racine est appelée “Pang Tingpi”. Cependant, il existe également une écorce appelée grenade poivrée. À Guangzhou, la peau médicinale du paulownia de mer est également utilisée comme paulownia de mer en plus de la fleur de bourgeon de dragon du genre Eucalyptus. Le Guizhou est également l'une des principales régions productrices de poivre chinois.

Le poivre du Shandong est principalement distribué au milieu de la montagne Luzhong, et Laiwu est le plus grand centre de distribution de poivre. Le poivre du Shandong n'est pas suffisant, mais le goût est parfumé et les grains sont rouges, ce qui en fait l'une des principales régions productrices de poivre chinois.

Sichuan, Guizhou, Shaanxi, Shandong et d'autres endroits.

Le poivre est distribué du nord-est au sud, au sud jusqu'au versant nord de Wuling, au sud-est jusqu'aux zones côtières du Jiangsu et du Zhejiang, au sud-ouest jusqu'au sud-est du Tibet ; Taiwan, Hainan et Guangdong ne sont pas produits. On le trouve dans les plaines de la plaine à la haute altitude. Au Qinghai, il existe également des champs en pente à une altitude de 2 500 mètres.

Le Zanthoxylum est un petit arbre caduc d'une hauteur allant jusqu'à 7 mètres ; les épines sur les tiges ont des épines courtes et les branches sont pubescentes. L'axe des feuilles a souvent des ailes de feuilles étroites ; les folioles sont opposées, ovales, elliptiques, peu lancéolées, avec des marges finement lobées et des pointes huileuses sur les dents.

Le dos de la feuille est pileux et le dos de la feuille est brun rougeâtre. Inflorescences terminales ou nées au sommet des branches latérales, segments du périanthe jaune-vert, à peu près de même forme et taille ; styles obliquement vers l'arrière. Fruit rouge pourpre, micro-taches huileuses saillantes dispersées, période de floraison d'avril à mai, période de fructification d'août à septembre ou octobre.

Sichuan, Guizhou, Shaanxi, Shandong et autres endroits.

Le poivre est distribué du nord-est au sud, au sud jusqu'au versant nord de Wuling, au sud-est jusqu'à Jia

Les régions côtières de Ngsu et du Zhejiang, du sud-ouest au sud-est du Tibet ; Taiwan, Hainan et Guangdong ne sont pas produits. On le trouve dans les plaines de la plaine à la haute altitude. Au Qinghai, il existe également des champs en pente à une altitude de 2 500 mètres.

Zanthoxylum est un petit arbre caduc d'une hauteur allant jusqu'à 7 mètres ; les épines sur les tiges ont des épines courtes et les branches sont pubescentes. L'axe de la feuille a souvent des ailes étroites ; les folioles sont opposées, ovales, elliptiques, peu lancéolées, avec des marges finement lobées et des pointes huileuses sur les dents.

Le dos de la feuille est pileux et le dos de la feuille est brun rougeâtre. Inflorescences terminales ou naissent au sommet des branches latérales, segments du périanthe jaune-vert, à peu près de la même forme et de la même taille ; styles obliquement vers l'arrière. Fruit rouge pourpre, micro-taches d'huile saillantes dispersées, période de floraison d'avril à mai, période de fructification d'août à septembre ou octobre.

1、Il existe de nombreuses variétés de poivre du Sichuan, les principales variétés sont : le poivre Zhenglu, également connu sous le nom de « poivre de la route du Sud », riche à Hanyuan, Xichang, comté de Suining, comté de Jinyang et d'autres comtés. Le poivre vert et le poivre rouge du comté de Suining sont plantés.

Les cantons de Qingxi et de Fulin dans le comté de Hanyuan ont la réputation d'être « la ville natale des poivrons ». Les produits ici sont appelés « poivre Qingxi » (également connu sous le nom de « Gongjiao »), poivre Fulin, plein de granules et riche et charnu. L'huile est de bonne qualité et le parfum est fort. Le « poivre Dahongpao », également connu sous le nom de « poivre de la route de l'Ouest », est produit à Wenchuan, Jinchuan, Pingwu et d'autres endroits. Ce poivre est de grande taille, rouge, épais et huileux, et possède un excellent parfum, d'où son nom « Dahongpao ». En outre, il existe le « Xiaolujiao », le « poivre de Jinyang », le « poivre rouge », le « poivre vert », le « poivre sauvage », le « poivre odorant », etc. sont tous des produits d'assaisonnement. Le Sichuan est la principale région productrice de poivre du Sichuan.

2、Shaanxi Fengxian Huajiao, comté de Fengxian est la ville natale des poivres chinois nommés par l'Administration nationale des forêts. Le poivre de Fengxian est également le produit de protection officiel du poivre Dahongpao créé par l'Administration générale de la supervision de la qualité, de l'inspection et de la quarantaine. En janvier 2005, l'Administration nationale des forêts a officiellement nommé Fengxian comme « la ville natale du poivre chinois ». En raison de son climat géographique unique, le poivre « Dahongpao » du comté de Fengxian, produit dans le comté de Fengxian, est célèbre pour sa grande taille, sa couleur vive, sa saveur riche, sa chair épaisse, ses petites tiges et ses petits épis. poivre". Ces dernières années, Fengxian a adopté le « Dahongpao » Fengjiao comme une industrie de pointe caractéristique, et compte aujourd'hui une échelle de 30 millions de plantes. Le Shaanxi est également l'une des principales régions productrices de poivre chinois.

3、Le poivre du Guizhou (nom scientifique : Zanthoxylum esquirolii Levl.) est un arbre à feuilles caduques du genre Rutaceae et Zanthoxylum. Il mesure 15 mètres de haut et possède une tige en forme de goujon. La moelle de l'année est très grande et toutes les parties sont glabres. Les feuilles ont de petites feuilles ; bien opposées, étroitement lancéolées ou suborbées à la base du rachis, longues apicalement et septées apicalement apicalement lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées lancéolées Poudre gris-blanc crème, inflorescences terminales, nombreuses fleurs, pétales jaunâtres blanc, pétales de fruits brun rougeâtre pâle, floraison d'août à septembre, résultats d'octobre à décembre.

Il est distribué dans le Yunnan, en Chine, et est situé dans toutes les parties du fleuve Yangtze (sauf Jiangsu et Anhui). Il est né dans la forêt montagneuse de 500 à 1 500 mètres d'altitude.

L'écorce de racine et l'écorce sont utilisées comme herbes. Weixin, amer et plat. On dit qu'il y a un petit poison. Il y a des rhumatismes, Tongjingluo, Huoxue, Sanyu effet, traitement des rhumatismes et des douleurs osseuses, des ecchymoses et des gonflements. Les résidents de Taiwan l'utilisent pour traiter les coups de chaleur et attraper un rhume. Dans le Zhejiang, son écorce sèche ou écorce de racine est appelée “Pang Tingpi”. Cependant, il existe également une écorce appelée grenade poivrée. À Guangzhou, la peau médicinale du paulownia de mer est également utilisée comme paulownia de mer en plus de la fleur de bourgeon de dragon du genre Eucalyptus. Le Guizhou est également l'une des principales régions productrices de poivre chinois.

4. Le poivre du Shandong est principalement distribué au milieu de la montagne Luzhong, et Laiwu est le plus grand centre de distribution de poivre. Le poivre du Shandong n'est pas suffisant, mais le goût est parfumé et les grains sont rouges, ce qui en fait l'une des principales régions productrices de poivre chinois.