Le poivre rouge séché du Sichuan, également connu sous le nom de grains de poivre séchés du Sichuan, est une forme courante de grains de poivre du Sichuan utilisée dans la cuisine chinoise et d'autres cuisines asiatiques. Ces grains de poivre séchés ont un profil de saveur unique, caractérisé par une sensation d'agrumes et d'engourdissement. Voici quelques détails sur l'utilisation du poivre rouge séché du Sichuan :

Toastage : avant d'utiliser des grains de poivre séchés du Sichuan dans vos plats, il est courant de les griller légèrement dans une poêle sèche. Cela peut rehausser leur saveur et leur arôme. Il suffit de les chauffer dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent parfumés, en prenant soin de ne pas les brûler.

Mouture : les grains de poivre séchés du Sichuan sont souvent utilisés sous forme moulue. Vous pouvez les moudre à l'aide d'un moulin à épices ou d'un mortier et d'un pilon. Le poivre du Sichuan fraîchement moulu a une saveur plus puissante que les variétés prémoulues.

Utilisation en cuisine : le poivre rouge séché du Sichuan est couramment utilisé dans la cuisine du Sichuan, en particulier dans des plats comme le Mapo Tofu et le pot chaud du Sichuan. Il peut être ajouté aux sautés, aux marinades et aux sauces pour lui conférer sa saveur distinctive. La sensation d'engourdissement est un aspect clé de son attrait dans les plats épicés.

Huiles d'infusion : Vous pouvez infuser des huiles avec des grains de poivre de Sichuan séchés pour créer une huile de poivre de Sichuan. Faites chauffer l'huile et ajoutez les grains de poivre séchés, en leur permettant d'infuser l'huile de leur saveur. Cette huile peut être utilisée pour rehausser le goût de divers plats.

Équilibrage des saveurs : Le poivre de Sichuan séché ajoute non seulement de la chaleur mais aussi une qualité engourdissante unique aux plats. Il est souvent utilisé en conjonction avec d'autres épices pour créer un profil de saveur bien équilibré.

N'oubliez pas que la saveur et l'intensité de la chaleur du poivre de Sichuan séché peuvent varier, c'est donc une bonne idée de commencer avec une plus petite quantité et d'ajuster en fonction de vos préférences gustatives. De plus, soyez conscient de toutes les instructions de recette spécifiques pour griller ou incorporer efficacement du poivre de Sichuan séché dans vos plats.

Poivre rouge de Sichuan séché Détails rapides

Poivre rouge séché du Sichuan Emballage et livraison

Spécifications du poivre rouge séché du Sichuan

poivre rouge séché du Sichuan :

1. Humidité : 10 % max.

2. Sans pesticides, sans aflatoxines

3. Brisé : 5 % max.

4. Certificats : HACCP, ISO, FDA

Poivre rouge séché du Sichuan à vendre :

1. Humidité : 14 % max.

2. Brisé : 8 % max.

3. Mélange : 0,5 % max.

4. Sans pesticides, sans aflatoxines, sans impuretés.

5. Certificats : HACCP, ISO, QS.

6. Ingrédients : frêne épineux du Sichuan.

7. Emballage : 25 kg/sacs, 7,5 tonnes dans un conteneur de 24 pieds ou selon vos besoins.

Nos avantages du poivre rouge séché du Sichuan :

Tout d'abord, nous avons notre propre base d'usines et des fermes coopératives, nous sommes capables de contrôler l'ensemble du processus, de la matière première au produit fini, nous avons approuvé les certifications SGS, FDA, HACCP.

Deuxièmement, nous avons une traçabilité complète de tous les produits finis jusqu'à leur stade de matière première, nous sommes capables de vous offrir le meilleur service et un bon prix.

Nos principaux produits sont les suivants :

Nous sommes une usine d'exportation professionnelle de poivre du Sichuan en provenance de Chine. Pour fournir le poivre du Sichuan entier, le poivre du Sichuan brisé, la poudre de poivre du Sichuan et d'autres traitements de base. Fournir un certificat d'origine et un certificat de test de résidus de pesticides.