Wir alle wissen, dass der Preis für Szechuan-Pfeffer nicht immer derselbe ist. Welche Faktoren beeinflussen also Szechuan-Pfeffer? Wir verkaufen Szechuan-Pfeffer-Produkte weltweit im Großhandel und exportieren sie nach Japan, Thailand, in die USA, nach Europa und in andere Länder und Regionen. Wir haben einige eigene Analysen und Beurteilungen des Preises für chinesische Stachelasche, die auf jahrelanger Erfahrung im Einkauf und Export basieren. Wir glauben, dass der Preis für chinesischen Pfeffer hauptsächlich von den folgenden 8 Faktoren beeinflusst wird.

1. Szechuan-Pfeffer selbst

Der Preis für Szechuan-Pfeffer wird von Qualität und Ertrag beeinflusst. Anhand der sensorischen Indikatoren wie Farbe, Öffnungsrate, Partikelgröße, Aroma, Klarheit und Anzahl der Ölpäckchen sowie physikalischen und chemischen Indikatoren wie Taubheit, Ölrate, Geschmack, flüchtige Substanzen und spezielle Bestandteile der Stachelasche kann die Stachelasche in verschiedene Kategorien unterteilt werden. Für die Besonderen: erste, zweite, dritte und so weiter.

Unterschiede in den geografischen Bedingungen beim Anbau von Szechuan-Pfeffer, wie Temperatur, Licht, Feuchtigkeit, Boden und Topographie (Neigung, Ausrichtung und Lage).

Die landwirtschaftliche Infrastruktur, das Niveau der Managementtechnologie sowie Faktoren wie Schädlinge und Unkraut beeinflussen die Qualität und den Ertrag von Zanthoxylum bungeanum. Die Entwässerungsfähigkeit und die frühzeitige Vorbeugung sind schwach, die Qualität und der Ertrag hängen vom Wetter ab, die Bergstraßen sind rau und schwer zu befahren, und die Umsetzung von Plänen zur Vorbeugung und Bekämpfung von Krankheiten, Insekten, Unkraut und Katastrophen ist schwierig und kostspielig. Die Landwirte verfügen über schlechte wissenschaftliche und kulturelle Qualität und schenken Techniken wie Beschneiden, Düngen, Besprühen, Jäten und Krankheitsvorbeugung der Chinesischen Stachelesche nicht genügend Aufmerksamkeit und passen ihre Maßnahmen nicht an die örtlichen Bedingungen an. Obwohl die Inputkosten von Jahr zu Jahr steigen, ist der Ertragsverbesserungseffekt nicht signifikant.

2. Unterschiedliche Anbaumethoden für Szechuan-Pfeffer

Entfernungsproblem: Szechuan-Pfeffer wächst in vielen Bergen im Südwesten meines Landes, was die Durchführung von Arbeiten wie das Düngen und Besprühen von Szechuan-Pfefferbäumen erschwert.

Landwirtschaftliche Infrastruktur: Es fehlen verschiedene Einrichtungen mit öffentlichen Dienstleistungsfunktionen für eine reibungslose landwirtschaftliche Produktion und Zirkulation.

Managementtechnologieniveau: Aufgrund des unterschiedlichen kulturellen Niveaus und der unterschiedlichen beruflichen Fähigkeiten der Pfefferbauern in verschiedenen Regionen schenken sie dem Beschneiden, Düngen, Besprühen, Jäten, der Krankheitsvorbeugung und anderen Technologien der Stachelesche nicht genügend Aufmerksamkeit, und die Bewirtschaftung der Pfeffergärten ist nicht streng, was zu Unterschieden in der Qualität und dem Ertrag der Stacheleschen führt.

Kosten für Produktionsmaterialien wie Düngemittel und Pestizide: In allen Wachstumsstadien der Chinesischen Stachelesche sind Wasser- und Düngemittelmanagement sowie Schädlingsbekämpfung erforderlich. Preisänderungen bei Düngemitteln, Anhäufelungsdüngern, Topdressing-Düngern, Blattdüngern usw. sowie bei Pestiziden und Herbiziden zur Bekämpfung verschiedener Krankheiten und Insektenschädlinge werden den Stachelesche-Markt verändern.

Unzureichende Förderung technischer Fähigkeiten und Erfahrung: Einige gute technische Errungenschaften beim Anpflanzen von Stacheleschen können nicht gut genutzt und gefördert werden. Der Mangel an wissenschaftlichem Forschungspersonal und technischem Personal führt dazu, dass je nach örtlichen Gegebenheiten weniger Forschungsartikel über Stacheleschen veröffentlicht werden und den Pfefferbauern weniger technische Anleitungen gegeben werden. Gute Erfahrungen werden nicht effektiv gefördert.

Nationale Richtlinien und Unterstützung: Die entsprechenden nationalen Unterstützungsrichtlinien und die lokale industrielle Unterstützung sind in verschiedenen Produktionsbereichen inkonsistent, was sich auch auf die Investitionen der lokalen Regierung und der Basis in die Stachelesche-Industrie und das Kostenverhältnis auswirken wird.

Einzelhandelsanbau und Feldanbau: Chinesischer Stachelasche ist eine arbeitsintensive Industrie, und das Einzelhandelsanbaumanagement ist relativ ausgefeilt und bringt hohe Erträge. Am Beispiel von Jiangjin können die Inputkosten im Jahr 2020 auf dem niedrigsten Preis gehalten werden. Wenn bei einer Feldanbaubasis ein Fehler bei Management, Team, Arbeitskräften, Knotenkontrolle, Kostenkontrolle usw. auftritt, führt dies zu großen Unterschieden bei Ertrag und Qualität.

3. Ernte- und Verarbeitungsmethoden von Szechuan-Pfeffer

Aufgrund der sich kreuzenden Zweige des Szechuan-Pfeffers kann die mechanisierte Ernte die Stachelasche leicht beschädigen, was sich auf die Qualität und den Ertrag der Stachelasche auswirkt. Wie oben erwähnt, sind in abgelegenen, hochgelegenen und ungünstig gelegenen Pfeffergärten die Kosten für das manuelle Pflücken, Trocknen, Backen und den Erwerb während der Pfeffererntesaison höher als in der Ebene. Die Anschaffungskosten für Maschinen und Geräte sowie die Verarbeitungskosten wirken sich ebenfalls auf den Handelspreis des Szechuan-Pfeffers aus.

4. Änderungen der Vertriebskanäle für Szechuan-Pfeffer

Von der Ernte der Pfefferkörner bis zur Fertigstellung jedes Haushalts, Pfefferbauern, Genossenschaften, Pfefferverkäufer, Verarbeitung, Logistik und Transport, Distributoren, Händler (Agenten erster Ebene, Agenten zweiter Ebene, Großhändler, Tiefverarbeitungsbetriebe) usw. Schritte, jede Preisänderung eines Links wirkt sich auf den Preis von Szechuan-Pfeffer aus.

5. Marktangebot und -nachfrage von Szechuan-Pfeffer

Sorten von Szechuan-Pfeffer: Verschiedene Szechuan-Pfeffersorten haben ihre eigenen speziellen Verwendungszwecke. Beispielsweise werden die meisten Hot Pot-Grundlagen aus rotem Pfeffer hergestellt. Grüne Paprika werden hauptsächlich für Gerichte wie Maoxuewang und gekochten Fisch verwendet. Unterschiedliche Branchenanforderungen an Sorten wirken sich auf den Verkauf von chinesischem Stachelasche aus.

Arten von verarbeiteten Szechuan-Pfefferprodukten: Getrockneter Pfeffer ist das Hauptprodukt auf dem Pfeffermarkt. Auf dem Markt für grüne Stechpalmenprodukte werden getrocknete Stechpalmen, konservierte Stechpalmen, Gewürze und Stechpalmen intensiv verarbeitet; bei roten Stechpalmenprodukten dominieren konventionelle Produkte wie getrocknete Stechpalmen, Stechpalmenpulver und Gewürze, während Stechpalmenöl und konservierte Stechpalmen weniger stark vertreten sind.

Erscheinungen wie Seuchenbekämpfung, wirtschaftliche Depression, Einbruch in der Gastronomie, Rückgang der Verarbeitungskapazität und eingeschränkte Zirkulation von Szechuan-Pfefferhändlern werden zu einem Überangebot an Pfeffer auf dem Markt und einem Preisverfall führen.

6. Natürliche Faktoren von Szechuan-Pfeffer

Naturkatastrophen wie starker Regen, Hagel, starker Schneefall, kalter Frühling, Dürre, Überschwemmung, Höhenlage usw. führen zu eingeschränktem Wachstum von Stechpalmen, Ertrags- und Qualitätsrückgang und Marktveränderungen.

7. Kosten der Tiefenverarbeitung von Szechuan-Pfeffer

Szechuan-Pfeffer wird als Gewürz, Lebensmittel, Rohstoff für die industrielle Verarbeitung, pharmazeutischer Rohstoff und Material für Schönheits- und Gesundheitsprodukte verwendet. Der Preis dieser Tiefenverarbeitungsprodukte beeinflusst auch den Preis von Sichuan-Pfefferkörnern.

8. Export von Szechuan-Pfeffer

Die Nachfrage nach Szechuan-Pfeffer für den Export steigt von Jahr zu Jahr, aber es gibt derzeit nur wenige Unternehmen mit Exportqualifikationen, und die Qualitätsprüfberichte von Produkten aus Stachelasche verschiedener Herkunft entsprechen den amerikanischen, japanischen, koreanischen und europäischen Standards. Die Nachfrage nach chinesischer Stachelasche steigt, was auch das Verkaufsvolumen von Szechuan-Pfeffer erhöht.

Fazit

Der Preis von Szechuan-Pfeffer wird von vielen Faktoren beeinflusst und der Preis schwankt jederzeit. Wir können den Änderungen in diesen Aspekten mehr Aufmerksamkeit schenken und den Trend der Szechuan-Pfefferpreise rechtzeitig einschätzen. Mehr eindecken, wenn die Preise steigen, und weniger kaufen, wenn die Preise fallen.