Peppen Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit unseren hochwertigen roten Sichuan-Pfefferkörnern auf, die in großen Mengen über unseren Großhandel erhältlich sind. Als vertrauenswürdiger Anbieter erstklassiger Gewürze sind wir stolz darauf, die feinsten roten Sichuan-Pfefferkörner direkt aus dem Herzen von Sichuan, China, zu beziehen und so in jeder Charge außergewöhnlichen Geschmack, Aroma und Wirksamkeit zu gewährleisten.

Außergewöhnliche Qualität: Unsere roten Sichuan-Pfefferkörner werden sorgfältig ausgewählt und bei optimaler Reife geerntet, um ein Höchstmaß an Geschmack und Frische zu liefern. Unsere Pfefferkörner werden in der berühmten Sichuan-Region angebaut, die für ihr ideales Klima und ihre idealen Bodenbedingungen bekannt ist. Sie zeichnen sich durch eine kräftige rote Farbe und unverwechselbare Zitrusnoten aus, die sie von traditionellen schwarzen Pfefferkörnern unterscheiden.

Vielseitige kulinarische Zutat: Rote Sichuan-Pfefferkörner werden für ihr einzigartiges Geschmacksprofil geschätzt, das Zitrus-, Blumen- und leicht betäubende Empfindungen kombiniert. Sie verleihen einer breiten Palette von Gerichten, darunter Pfannengerichte, Suppen, Marinaden und Gewürzmischungen, Tiefe und Komplexität. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem Favoriten unter Köchen und Hobbyköchen, um unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen.

Gesundheitliche Vorteile: Zusätzlich zu ihrer kulinarischen Attraktivität bieten rote Sichuan-Pfefferkörner verschiedene gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Antioxidantien und ätherischen Ölen, die für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und ihre verdauungsfördernde Wirkung bekannt sind. Die Einarbeitung dieser Pfefferkörner in Ihre Gerichte verbessert nicht nur den Geschmack, sondern fördert auch das allgemeine Wohlbefinden.

Großhandelsservices: Unser Großhandelsservice richtet sich an Unternehmen jeder Größe und bietet wettbewerbsfähige Preise und flexible Bestelloptionen, um Ihren spezifischen Anforderungen gerecht zu werden. Egal, ob Sie ein Restaurant, ein Feinkostgeschäft oder ein Gewürzhändler sind, wir können Ihren Bedarf mit Großmengen an rotem Sichuan-Pfeffer decken und so eine gleichbleibende Versorgung und Kosteneffizienz gewährleisten.

Qualitätssicherung: Wir halten bei der Beschaffung, Verarbeitung und Verpackung unseres roten Sichuan-Pfeffers strenge Qualitätsstandards ein, um unseren Kunden ein Produkt von höchster Qualität zu garantieren. Unser Engagement für die Qualitätssicherung bedeutet, dass Sie darauf vertrauen können, dass jede Charge Pfefferkörner unseren strengen Kriterien für Frische, Reinheit und Geschmack entspricht.

Werten Sie Ihr kulinarisches Angebot auf und beeindrucken Sie Ihre Kunden mit dem außergewöhnlichen Geschmack und Aroma unseres roten Sichuan-Pfeffers. Kontaktieren Sie uns noch heute, um sich nach unserem Großhandelsservice zu erkundigen und Ihr Gewürzgeschäft auf ein neues Niveau zu heben.

So bereiten Sie Sichuan-Pfefferhähnchen zu

Zutaten:

500 g Hühnerbrust oder -schenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten

2 Esslöffel Pflanzenöl

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Shaoxing-Wein (oder trockener Sherry)

1 Esslöffel Maisstärke

1 Teelöffel Zucker

1 Esslöffel Sichuan-Pfefferkörner, zerstoßen

4-5 getrocknete rote Chilis, gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1-Zoll-Stück Ingwer, gehackt

2-3 Frühlingszwiebeln, gehackt

Salz nach Geschmack

Sesamsamen und gehackter Koriander zum Garnieren (optional)

Anleitung:

Sojasauce, Shaoxing-Wein, Maisstärke und Zucker in einer Schüssel gut vermischen. Hähnchenstücke in die Marinade geben und darauf achten, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 20 Minuten marinieren lassen.

Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zerstoßene Sichuan-Pfefferkörner und getrocknete rote Chilischoten in das heiße Öl geben und etwa 1 Minute unter Rühren braten, bis sie duften.

Die marinierten Hähnchenstücke in einer Lage in die Pfanne geben, dabei darauf achten, dass die Pfanne nicht zu voll wird. Auf jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis das Hähnchen gebräunt und durchgegart ist.

Das Hähnchen auf eine Seite der Pfanne schieben und den gehackten Knoblauch und Ingwer in den leeren Raum geben. Etwa 30 Sekunden unter Rühren braten, bis es duftet, dann mit dem Hähnchen vermischen.

Die gehackten Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und alles zusammen eine weitere Minute unter Rühren braten, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz abschmecken.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie das Sichuan-Pfefferhähnchen auf eine Servierplatte. Garnieren Sie es nach Belieben mit Sesamkörnern und gehacktem Koriander.

Heiß mit gedämpftem Reis oder Nudeln servieren. Genießen Sie das schmackhafte und aromatische Sichuan-Pfefferhähnchen!

Hinweis: Passen Sie die Menge der getrockneten roten Chilis und Sichuan-Pfefferkörner an Ihren gewünschten Schärfegrad an. Sie können dem Gericht auch anderes Gemüse wie Paprika oder Brokkoli für mehr Geschmack und Nährstoffe hinzufügen.