Dieses Rezept ist ein absolutes Fest für alle, die gerne Chilischoten kochen. Wir sind darauf gekommen, nachdem wir mit verschiedenen Füllungsmischungen für Schweinekoteletts experimentiert haben. Dieses Rezept ist absolut geschmacksintensiv. Gehackte Äpfel, gewürzt mit Cajun-Gewürzen, ergeben eine köstliche gefüllte Poblano-Paprika. Es ist eine perfekte Beilage. Wir haben auch eine Portion mit Apfel-Cajun-Gewürzen gefüllte Jalapeno-Paprika mit derselben Mischung zubereitet.

Mit Cajun-Apfel gefüllte Poblano-Paprika

Zutaten

2 große Poblano-Paprika

1 Apfel, gehackt

1 kleine Zwiebel, gehackt

2 Teelöffel Cajun-Gewürze

1 Teelöffel getrocknete Chipotle-Flocken

2 Esslöffel Butter

1/4 Tasse Semmelbrösel

Wasser nach Bedarf

Zubereitungsanleitung

Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Poblano-Paprika der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Zur Seite legen.

Eine Bratpfanne auf mittlere Hitze erhitzen und Butter hinzufügen. Wenn die Butter geschmolzen ist, Semmelbrösel unterrühren und gut vermischen.

Restliche Zutaten hinzufügen und vermengen. Bei Bedarf Wasser in sehr kleinen Mengen zum Verdünnen verwenden, aber die Mischung sollte leicht dick und stückig sein.

Jede Poblanohälfte mit einem gehäuften Haufen Ihrer Füllungsmischung füllen.

Gefüllte Poblanos 30 Minuten lang auf einem leicht geölten Backblech backen.

Servieren!