Chilischoten passen hervorragend zu jeder Art von Essen und man kann sie auf so viele Arten hervorheben. In letzter Zeit geht der Trend dahin, alkoholische Getränke mit Chilischoten anzureichern, ein Trend, den wir sehr mögen. Sie können das zu Hause machen. Der Vorgang ist dem Anreichern von Essig mit Chilischoten sehr ähnlich.

Wählen Sie für Ihre Anreicherungen grundsätzlich immer die frischesten Chilischoten. Getrocknete Chilischoten funktionieren auch hervorragend. Waschen Sie die Chilischoten und schneiden Sie sie der Länge nach auf, damit sie nicht schwimmen. Sie können sie auch in kleinere Stücke schneiden, um eine stärkere Anreicherung zu erzielen.

Habanero-Chilischoten sind ideal für Anreicherungen, da sie sehr viel Schärfe und Geschmack haben, aber Sie können im Grunde jede Art von Chilischoten verwenden, wie zum Beispiel die fabelhafte Jalapeño oder die rauchige Chipotle.

Alkohol mit Chilischoten anreichern

Schneiden Sie die Chilischoten in Scheiben und stecken Sie sie in den Flaschenhals, den Sie anreichern möchten. Möglicherweise müssen Sie etwas Platz lassen. Die Auswahl an Alkohol ist unbegrenzt, aber beliebte Optionen sind Tequila, Wodka und sogar Wein. Die Menge der Chilischoten hängt von Ihren Vorlieben ab, Sie können jedoch zwischen einer Chilischote für einen milderen Aufguss und einem Dutzend für einen Geschmacksschub wählen.

2 bis 3 Chilischoten sind üblich. Die Chilischoten sinken schließlich und Ihr aromatisierter Alkohol ist in 3 bis 4 Wochen zum Verzehr bereit. Mit Chilischoten aromatisierter Alkohol eignet sich hervorragend für Mixgetränke wie die berühmte Bloody Mary oder die wunderbare Margarita, aber er eignet sich auch hervorragend zum Einrühren in Soßen und andere Gerichte.