Getrockneter Szechuan-Pfeffer, bekannt für seinen unverwechselbaren Geschmack und sein Aroma, ist jetzt auch für kulinarische Liebhaber in Deutschland erhältlich. Dieses Gewürz stammt aus der chinesischen Provinz Sichuan und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das durch seine zitronigen, blumigen Noten und sein prickelndes, betäubendes Gefühl gekennzeichnet ist. Lassen Sie uns die kulinarischen Möglichkeiten und Vorteile erkunden, die sich durch die Verwendung von getrocknetem Szechuan-Pfeffer in der deutschen Küche ergeben.

Spezifikationen

Getrockneter Szechuan-Pfeffer

1. Feuchtigkeit: 14 %

2. Verunreinigungen: < 1 %

3. Bruch: < 8 %

4. Keine Pestizide, kein Aflatoxin,

Getrockneter Szechuan-Pfeffer

1) Spezifikation: 99,98,97,95,90

2) Qualität: A, B und C

3) Feuchtigkeit: max. 14 %

4) Zerkleinert: max. 8 %

5) Beimischung: max. 1 %

6) Keine Flecken, kein Schimmel, kein Afflatoxin, keine Salmonellen

7) Mit oder ohne Stiel

8) Farbe: dunkelrot

9) Herkunft: Weifang, Shandong, China

10) Qualität: Wird von Japan, Europa, Nord- und Südamerika akzeptiert.

11) Verpackung: 25 kg/PE/PP-Beutel oder nach Kundenwunsch

Aromatisches Geschmacksprofil

Getrockneter Szechuan-Pfeffer bietet ein komplexes Geschmacksprofil, das Gerichten Tiefe und Dimension verleiht. Er verleiht ein zitroniges und blumiges Aroma, das an Zitrone und Lavendel erinnert und Gerichten einen herrlichen Duft verleiht. Darüber hinaus verbessert sein charakteristisches prickelndes, betäubendes Gefühl, bekannt als „Ma“, das gesamte Sinneserlebnis und macht ihn zu einer geschätzten Zutat in vielen Küchen auf der ganzen Welt.

Kulinarische Vielseitigkeit

Getrockneter Szechuan-Pfeffer bietet Vielseitigkeit in der Küche und eignet sich für eine breite Palette kulinarischer Anwendungen. Ob im Ganzen oder zu Pulver gemahlen, er kann in verschiedene Gerichte eingearbeitet werden, um deren Geschmack und Attraktivität zu verbessern. Von herzhaft bis süß verleiht getrockneter Szechuan-Pfeffer Rezepten eine einzigartige Note und ist daher bei Köchen und Hobbyköchen gleichermaßen beliebt.

Verwendung in der deutschen Küche

In der deutschen Küche kann getrockneter Szechuan-Pfeffer verwendet werden, um traditionellen Gerichten eine exotische Note zu verleihen oder innovative kulinarische Kreationen zu kreieren. Hier sind einige Beispiele für seine Verwendung:

Gewürz für Fleisch: Streuen Sie gemahlenen getrockneten Szechuan-Pfeffer über gegrilltes Fleisch wie Schweinekoteletts oder Rindersteaks, um deren Geschmacksprofil zu verbessern. Die zitronigen und blumigen Noten des Pfeffers ergänzen den reichen, würzigen Geschmack des Fleisches und schaffen ein harmonisches Geschmacksgleichgewicht.

Marinaden und Gewürzmischungen: Fügen Sie gemahlenen getrockneten Szechuan-Pfeffer zu Marinaden und Trockenmarinaden für Fleisch und Geflügel hinzu. Sein aromatischer Duft und sein prickelndes Gefühl verleihen dem Fleisch eine zusätzliche Schicht Komplexität und sorgen für ein wahrhaft unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Einlegen und Konservieren: Fügen Sie ganzen getrockneten Szechuan-Pfeffer zu Einlegelaken oder Konservierungsflüssigkeiten für Gemüse und Obst hinzu. Das einzigartige Geschmacksprofil des Pfeffers verbessert den Geschmack von konservierten Lebensmitteln und verleiht Pickles, Chutneys und Marmeladen eine pikante Note.

Backen und Desserts: Experimentieren Sie mit getrocknetem Szechuan-Pfeffer in Backrezepten und Desserts. Geben Sie Sahne oder Puddings mit ganzen Pfefferkörnern für einen subtilen, aber faszinierenden Geschmack oder streuen Sie gemahlenen Pfeffer über Schokoladendesserts für eine überraschende Note.

Qualität und Authentizität

Wenn Sie getrockneten Szechuan-Pfeffer in Deutschland kaufen, ist es wichtig, hochwertige Produkte zu wählen, die strengen Qualitäts- und Authentizitätsstandards entsprechen. Suchen Sie nach seriösen Lieferanten, die ihre Pfefferschoten aus vertrauenswürdigen Quellen beziehen und sicherstellen, dass sie frei von Zusatzstoffen oder Verunreinigungen sind. Indem Sie erstklassigen getrockneten Szechuan-Pfeffer wählen, können Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit Zuversicht und Authentizität aufwerten.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass getrockneter Szechuan-Pfeffer eine aufregende Gelegenheit für kulinarische Entdeckungen in Deutschland bietet und seinen einzigartigen Geschmack und sein Aroma in deutsche Küchen bringt. Ob in traditionellen Rezepten oder innovativen Kreationen, getrockneter Szechuan-Pfeffer verleiht Gerichten einen Hauch von Exotik und Flair und ist damit eine wertvolle Ergänzung in der Speisekammer jedes Kochs.

Weifang Manna Foods Co., Ltd. ist ein professioneller Hersteller von Gewürzen und verschiedenen Sichuan-Pfefferprodukten. Wir verkaufen Gewürze weltweit im Großhandel. Hauptprodukte sind ganzer Sichuan-Pfeffer, grüner Sichuan-Pfeffer, rote Sichuan-Pfefferkörner, grüner Szechuan-Pfeffer in Pulverform, roter Szechuan-Pfeffer in Pulverform, zerstoßener Chinesischer Stachelasche, gefrorener Sichuan-Pfeffer und so weiter.

Zanthoxylum bungeanum wird in grünes Zanthoxylum bungeanum und rotes Zanthoxylum bungeanum unterteilt. Sichuan-Zanthoxylum bungeanum wird auch Hanfpfeffer und Rattanpfeffer genannt. Pfeffer wird auch Sichuan-Grünpfeffer genannt. Roter Sichuan-Pfeffer wird Dahongpao genannt. Unser Hauptprodukt ist Sichuan-Pfeffer (rot und grün).