Natürlicher Sichuan-Pfeffer

Im Herzen der chinesischen Provinz Sichuan liegt ein Schatz, der tief im reichen kulinarischen Erbe der Region verwurzelt ist – natürlicher Sichuan-Pfeffer. Sichuan-Pfeffer oder Huajiao (花椒) auf Chinesisch ist für sein einzigartiges Geschmacksprofil und sein betörendes betäubendes Gefühl bekannt und nimmt in der Welt der Gewürze einen verehrten Platz ein.

Natürlicher Sichuan-Pfeffer, auch bekannt als Sichuan-Pfefferkorn, leitet seinen Namen von der in der Region Sichuan heimischen Stachelesche ab. Anders als herkömmliche Pfefferkörner verwöhnt Sichuan-Pfeffer den Gaumen mit einem zitronigen Aroma und einem prickelnden, mundbetäubenden Effekt, der das Gesamterlebnis jedes Gerichts, das er ziert, verbessert.

Was natürlichen Sichuan-Pfeffer auszeichnet, ist nicht nur sein Geschmack, sondern auch sein Weg vom Baum auf den Tisch. Sichuan-Pfefferkörner werden mit Sorgfalt und Ehrfurcht angebaut und gedeihen im einzigartigen Klima und Boden der Region, was ihnen besondere Eigenschaften verleiht, die das Terroir von Sichuan widerspiegeln.

Im Mittelpunkt der Sichuan-Küche spielt natürlicher Sichuan-Pfeffer eine Hauptrolle in ikonischen Gerichten wie Mapo Tofu, Kung Pao Chicken und Sichuan Hot Pot. Seine Präsenz erhöht die Komplexität der Aromen und verleiht jedem Bissen Tiefe und Dimension.

Über seine kulinarischen Fähigkeiten hinaus hat natürlicher Sichuan-Pfeffer eine kulturelle Bedeutung und ist fester Bestandteil der Sichuan-Identität. Seit Generationen wird er nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt, von denen angenommen wird, dass sie die Verdauung unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden fördern.

Natürlicher Sichuan-Pfeffer – Spezifikationen

Natürlicher Sichuan-Pfeffer

Herkunft: Provinz Sichuan in China

Pflanzenbasis: Unternehmenskontrolle

Feuchtigkeit: max. 13 %

Schwefelhaltig: k. A.

Pestizidrückstände: k. A. Gemäß EU-Standard

Havealmetall: Gemäß EU-Standard

Sichuan-Pfeffer, Pricklyash-Schale, Fructus zanthaxyli, Hercules Club, Zanthaxylum bungeanum, Hua jiao in hoher Qualität.

Pricklyash-Schale mit 2 % Samen

Aussehen: gut getrocknet, sauber, kein Schimmel und kein Pilz

Spezifikationen:

1) mit 2 % Samen

2) mit 5 % Samen

Produktmerkmale

Authentischer Geschmack: Unsere Sichuan-Pfefferkörner sind für ihr einzigartiges betäubendes und prickelndes Gefühl bekannt und bieten einen unverwechselbaren Geschmack, der eine Vielzahl von Gerichten verfeinert.

Sorte: Wir bieten eine Reihe von Sichuan-Pfefferkörnern an, darunter rote und grüne Sorten, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Aroma- und Geschmacksprofil.

Premium-Qualität: Unsere Pfefferkörner werden von Hand gepflückt und sorgfältig verarbeitet und sind frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen, was ein natürliches und reines Gewürz gewährleistet.

Vielseitige Verwendung: Unsere Sichuan-Pfefferkörner eignen sich ideal zum Würzen von Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse und sogar Desserts und sind ein Grundnahrungsmittel sowohl in traditionellen als auch in innovativen Rezepten.

Vorteile des Unternehmens

1 Wir (Weifang Manna Foods Co., Ltd.) sind der Hersteller und Exporteur, der sich auf die professionelle Verarbeitung und Vermarktung von Gewürzen spezialisiert hat. Unsere Produkte umfassen verschiedene Chiliprodukte, chinesische Stachelasche und schwarze Pfefferprodukte.

2 Unsere Lieferanten haben mehrere landwirtschaftliche Standorte für unseren anbaubaren Rohstoff entwickelt.

3 Wir können Rohstoffe nach Ihren Vorgaben in verschiedenen Größen herstellen und verarbeiten.

4 Wir sind glaubwürdig und verfügen über mehr als 30 Jahre Erfahrung im Einkauf und Export.

5 Wir exportieren seit mehr als 10 Jahren Artikel nach Japan, in die USA und in die EU.

Wie erntet man?

Das Ernten von natürlichem Sichuan-Pfeffer erfordert ein gewisses Maß an Geschick und Sorgfalt, um seine Qualität und Integrität zu erhalten. Hier sind die allgemeinen Schritte zum Pflücken von natürlichem Sichuan-Pfeffer:

Wählen Sie reife Früchte: Natürlicher Sichuan-Pfeffer reift normalerweise im Spätsommer bis Frühherbst. Wählen Sie Früchte, die rot oder dunkelviolett geworden sind, was normalerweise bedeutet, dass sie reif sind und am besten schmecken.

Pflücken Sie von Hand: Natürlicher Sichuan-Pfeffer wird normalerweise von Hand gepflückt, was dazu beiträgt, die Integrität und Qualität der Früchte zu erhalten. Pflücken Sie die Früchte beim Pflücken vorsichtig, um eine Beschädigung der Früchte oder Pflanzenknospen zu vermeiden. Es gibt jetzt einige Werkzeuge, wie Pfefferscheren, die das Pflücken von Pfeffer beschleunigen können.

Vermischen vermeiden: Während des Pflückens sollten Sie sicherstellen, dass keine Verunreinigungen oder Früchte aus verschiedenen Anbaugebieten in die gepflückte Charge gemischt werden, um die Reinheit und Qualität von natürlichem Sichuan-Pfeffer zu erhalten.

Sonne oder getrocknet: Gepflückter natürlicher Sichuan-Pfeffer muss normalerweise in der Sonne gepflanzt oder getrocknet werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, was dazu beiträgt, seine Haltbarkeit zu verlängern und sein Aroma zu bewahren. Unter geeigneten Umgebungsbedingungen können die Früchte in der Sonne oder in speziellen Trocknungsgeräten getrocknet werden.

Lagerung und Verpackung: Sobald die Früchte vollständig getrocknet sind, können sie an einem trockenen und belüfteten Ort ohne Feuchtigkeit und direkte Sonneneinstrahlung gelagert werden. Um ihre Haltbarkeit und Qualität zu gewährleisten, werden sie normalerweise in luftdichten Verpackungen oder Behältern verpackt.

Dies kann grob erfolgen, indem die meisten Zweige, Blätter und schwarzen Samen herausgesiebt werden, um so viel Pfefferschale wie möglich zu erhalten. Auf diese Weise kann er versiegelt und lichtgeschützt gelagert werden.

Das Pflücken von natürlichem Sichuan-Pfeffer erfordert sorgfältige Beobachtung und Geschick, um optimale Reife und Qualität der Früchte sicherzustellen. Indem die Produzenten diese Schritte befolgen, können sie sicherstellen, dass der von ihnen geerntete natürliche Sichuan-Pfeffer seinen einzigartigen Geschmack und seine einzigartige Textur behält.

In den letzten Jahren hat die Popularität der Sichuan-Küche Grenzen überschritten und die Gaumen von Feinschmeckern weltweit erobert. Infolgedessen ist die Nachfrage nach natürlichem Sichuan-Pfeffer sprunghaft gestiegen, was handwerkliche Produzenten wie uns bei Manna Foods dazu veranlasst hat, sich der Bewahrung seiner Authentizität und Qualität zu widmen.

Unser Engagement für Spitzenqualität erstreckt sich vom Anbau der Sichuan-Pfefferkörner bis hin zur sorgfältigen Verarbeitung und Verpackung des Endprodukts. Mit unseren hochmodernen Anlagen und der Einhaltung strenger Qualitätsstandards stellen wir sicher, dass jede Charge natürlicher Sichuan-Pfeffer seine Integrität und sein Geschmacksprofil behält und die Erwartungen anspruchsvoller Köche und Verbraucher gleichermaßen erfüllt.

Wenn Sie sich auf eine kulinarische Reise durch die lebendigen Aromen der Sichuan-Küche begeben, lassen Sie natürlichen Sichuan-Pfeffer Ihr zuverlässiger Begleiter sein. Mit seinem verlockenden Aroma, seinem fesselnden Geschmack und seiner beispiellosen Vielseitigkeit verspricht er, jede Mahlzeit in ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu verwandeln und lädt Sie ein, die Essenz von Sichuan Bissen für Bissen zu genießen.

Kontaktieren Sie uns

Entdecken Sie die außergewöhnliche Qualität und den einzigartigen Geschmack unseres natürlichen Sichuan-Pfeffers. Ob Sie ein kulinarischer Profi oder ein Gewürzliebhaber sind, Weifang Manna Foods Co., Ltd. ist Ihr zuverlässiger Partner für alle Ihre Gewürzbedürfnisse.

Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit dem authentischen Geschmack des natürlichen Sichuan-Pfeffers von Weifang Manna Foods Co., Ltd. Kontaktieren Sie uns noch heute, um Ihre Bestellung aufzugeben oder mehr über unsere Produkte und Dienstleistungen zu erfahren.